Wijnkenner word je zo

Hé daar! Ben je geïnteresseerd in wijn en wil je graag een echte wijnkenner worden? Dan ben je op de juiste plek! In dit artikel ga ik je alles vertellen over hoe je een wijnkenner wordt en wat je daarvoor nodig hebt. Dus pak een glas wijn, leun achterover en laten we beginnen!

Stap 1: Proef, proef, proef

De eerste stap om een wijnkenner te worden is natuurlijk door veel wijn te proeven. Dit lijkt misschien vanzelfsprekend, maar het is echt de sleutel tot het ontwikkelen van je smaakpapillen en het leren herkennen van verschillende smaken en aroma’s. Ga naar wijnproeverijen, bezoek wijngaarden of nodig vrienden uit voor een wijnproeverij bij jou thuis. Hoe meer verschillende wijnen je proeft, hoe beter je smaakontwikkeling zal zijn.

Stap 2: Leer de basiskennis

Om een wijnkenner te worden, is het belangrijk om de basiskennis over wijn te leren. Hier zijn een paar belangrijke dingen om te weten:

• Typen wijn: Er zijn verschillende typen wijn, zoals rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn. Elk type heeft zijn eigen kenmerken en smaakprofielen.
• Druivenrassen: Druivenrassen spelen een grote rol in de smaak van een wijn. Leer over bekende druivenrassen zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.
• Wijnregio’s: Elke wijnregio heeft zijn eigen klimaat, bodem en wijnmaaktradities. Ontdek bekende wijnregio’s zoals Bordeaux, Toscane en Napa Valley.
• Wijnproces: Begrijp het proces van druif tot wijn, inclusief fermentatie, rijping en botteling. Dit zal je helpen de verschillende stijlen en kwaliteit van wijnen te begrijpen.

Stap 3: Bezoek wijnregio’s

Een geweldige manier om je kennis en waardering voor wijn te vergroten, is door wijnregio’s te bezoeken. Dit stelt je in staat om uit de eerste hand te zien hoe wijn wordt gemaakt en om wijngaarden te verkennen. Je kunt ook praten met wijnmakers en lokale experts om meer te weten te komen over de specifieke kenmerken van een regio. Vergeet niet om een paar flessen mee naar huis te nemen om je collectie uit te breiden!

Stap 4: Bestudeer en blijf leren

Een wijnkenner is nooit uitgeleerd. Blijf je kennis verbreden door boeken te lezen over wijn, artikelen te lezen en podcasts te beluisteren. Er zijn veel geweldige bronnen online en offline die je kunnen helpen je expertise op te bouwen. Het volgen van cursussen of het behalen van een wijnbrevet kan ook een goede manier zijn om je kennis te formaliseren.

Onze favoriete wijnaccessoires

Naast het vergroten van je kennis en het ontwikkelen van je smaak, zijn er een aantal handige wijnaccessoires die je kunnen helpen bij het genieten van wijn:

• Wijnglazen: Investeer in een paar goede wijnglazen. Verschillende wijnen hebben verschillende glazen nodig om optimaal van de geuren en smaken te kunnen genieten.
• Decanteerkaraf: Een decanteerkaraf kan helpen om de smaken van een wijn te verbeteren door het contact met zuurstof te vergroten. Dit is vooral nuttig voor oudere rode wijnen.
• Sommeliermes: Een sommeliermes, ook bekend als een kelnersmes, is essentieel om wijnflessen te openen. Zorg ervoor dat je er een hebt die gemakkelijk te gebruiken is.
• Wijnkoeler: Om je witte of mousserende wijn op de juiste temperatuur te houden, is een wijnkoeler een must-have accessoire. Er zijn verschillende opties beschikbaar, van basic tot geavanceerd.
• Wijnboeken: Er zijn talloze geweldige boeken over wijn die je kunnen helpen je kennis te vergroten. Eén van mijn persoonlijke favorieten is “The World Atlas of Wine” door Hugh Johnson en Jancis Robinson.

We hopen dat deze tips je zullen helpen om een echte wijnkenner te worden. Onthoud dat het genieten van wijn het belangrijkste is, dus neem de tijd om te ontspannen, te proeven en te leren. Proost!

Laatste update: 8 september 2023